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农家恶妇_ 94 094-笔趣阁

时间:2021-04-08 17:45来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
南岛樱桃小说农家恶妇 94 094在线阅读。
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    程家兴抱着闺女边走边看, 父女两个把东西两市都转悠过,最后才去买了蜂蜜跟点心……回去之前他又临时起意花钱买了别家仿的脆烧饼,尝了一口就不爱吃了。到底是乡下出身, 他知道种地的苦, 自个儿吃着不中意还知道寻个街边要饭的问人吃不?

    就哪怕让程家兴啃了一嘴,到底是肉烧饼, 跟何娇杏那手艺不能比, 单吃也不差咧, 要饭的忙不迭接过去,边啃边说谢谢少爷。程家兴没所谓这一两句好人一生平安,他抱着女儿回去店里,回去就听见东子说这是最后一炉。

    排在后面的客人在央求他,抱着人回来的程家兴也问了一句:“你姐是累了?今儿这么早收?”

    “姐夫回来了啊?还有冬菇, 出去玩得高不高兴?”

    冬菇直点头, 说高兴。

    程家兴摸摸女儿头毛,又问了一遍:“到底咋回事?”

    东子说没啥, 不是累了,是想到个新鲜吃食等不及试做, 今儿个就少卖几炉烧饼。

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    程家兴这才放下心来, 进里头去问他媳妇儿想到啥了?

    何娇杏做完烧饼在里头歇气来着, 看男人抱着闺女回来, 她放下茶碗, 伸手接过胖姑娘,搂着人亲了好几口。看媳妇儿在问闺女话, 程家兴先把买回来的东西放下,放好才问她想做什么?

    何娇杏说:“蛋黄酥。”

    “那又是什么?”

    “是种点心,我这儿材料不够,还得出去买几样东西,主要是红豆和咸鸭蛋。”

    “你把缺的几样都说给我,我去买吧。”程家兴刚才回来,又出去了一趟,照何娇杏说的数目把她要的东西买齐了,回来有照何娇杏吩咐的把红豆泡上,泡发了煮熟了碾成红豆泥滤过水下锅炒成油豆沙。油豆沙出来的时候,做油皮的面团也已经醒好了。

    哪怕这天收工早,因为泡豆耗费许多时间,这会儿天都黑了,冬菇本来也在旁边看的,看着看着就打起瞌睡,她刚才已经被抱上楼去。还守在旁边的就只得程家兴跟东子两个,他们也帮不上什么忙,就看着何娇杏做酥皮,做豆沙蛋黄馅儿,然后把馅儿包进皮里,搓成圆乎乎一颗一颗,刷好蛋黄液,点缀黑芝麻,摆得整整齐齐送进烤炉。

    “这就是最后一步了。”何娇杏跟程家兴交代了两句,让他看好火候,到时候直接端出来就是。

    程家兴刚答应下来,就被东子挤开。

    “我来,我从小给阿姐打下手,看火候比姐夫准。姐夫你去给我老姐倒碗水,再给捏捏肩膀,擀这么多面我看着都嫌胳膊酸。”

    东子这么说,程家兴也没跟他争,果然伺候媳妇儿去了。

    何娇杏在喝水,他给捶背捏肩,边捏边说:“我带冬菇出去的时候还看了一下,这条街上有几家店生意让同行抵得厉害,估摸要撑不下去了。”

    何娇杏一下没领会到他的意图,她就着坐下的姿势抬眼看去。

    程家兴提醒道:“你忘了咱们答应大哥大嫂的。”

    是有这回事,“哪家的铺子?合适租来卖吃的吗?”

    “从别人手里接的铺面总要改一改才能开得起张,现在说这个嫌早,难说东家会怎么应对,是死撑还是转租或者直接把铺子卖了……我是指望他卖。”

    东子听见这话,扭头问:“姐夫还嫌一家店不够?想多搞出两家?”

    程家兴手上动作不停,嘴上也不停:“我开门做买卖这一家就够了,主要是银子不好收捡,县城里热闹街市上的铺面买来总不会亏,只要有人卖,咱们都可以接过来,哪怕以后缺钱了再脱手也不难的。”

    他说的时候何娇杏仔细听着,等他说完才道机会不大。

    “咱们能买到这间铺子就已经是撞大运,这种铺面,要不是急用钱,怎么说都不会卖的。”

    程家兴耸耸肩:“说是这么说,希望还是有的,等等看吧。能买到是最好,买不到也得把答应大哥大嫂的事情办了,至少打听个租赁店铺的行情,下回见面的时候跟他们说说一年得要多少租金,好叫大哥他们有个准备。”

    三人或站或坐闲聊了几句,炉子里蛋黄酥的香味就开始浓郁起来,后来越来越浓。眼瞧东子已经忍不住吞咽了好几轮的口水,何娇杏估摸时候差不多,说可以出炉。

    她一声令下,这第一炉的蛋黄酥就被端出来摆到桌上。

    程家兴伸手要拿,让何娇杏拍回去。

    “正烫着,你等会儿吧。”

    媳妇儿这么说,程家兴就耐着性子稍稍等了会儿,等的时候他借着油灯那一豆亮光看着烤盘里十六颗蛋黄酥。圆乎乎的,刷上的蛋液的酥皮已经变成金黄色,在黑芝麻的点缀下看起来很有食欲。这时候就快到平时睡觉的点,一般程家兴都不吃什么,这晚他破例干掉了半颗蛋黄酥,吃完嘴里略有点干,又咕咚灌下半碗水去。

    余下那半颗给何娇杏吃了,她觉得做得还算成功,问:“你俩吃着咋样?”

    程家兴喝水来着,就点了点头。东子拿着蛋黄酥在啃,含含糊糊说好吃,等把塞在嘴里那一口咽下去了,他也喝了口水,说:“我感觉比外面卖的桃酥蝴蝶酥都要好吃,具体说不上来,就是好吃!姐姐你上辈子是不是在宫里面当御厨的,手艺咋能这么好?”

    何娇杏笑眯眯道:“好吃你就多吃两块。”

    东子摸摸肚皮,满是遗憾说:“我也想,可再吃要睡不着觉了。老姐我看你这个蛋黄酥也就是泡豆费时一些,只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙,其他步骤哪怕麻烦,做起来还是快,尤其进烤炉之后用的时间比烘烤烧饼要短得多。”

    关于这点程家兴都想得到,因为烧饼脆,要做出那个口感就得烤得很干,那就需要更多的时间。蛋黄酥的话,吃起来软,烤的时间自然就短。

    “我是想说咱们这么多个炉子,明天是不是做一些蛋黄酥来卖一卖?每回老姐做出好吃的,我就想看看摆出去能卖成啥样,想听人家怎么说,听他们夸我姐姐。”@无限好文,尽在晋江文学城

    这也是赞许来着,反正何娇杏听着就很熨帖,还谦虚道:“你就知道他们一定喜欢?”

    东子一副理所当然的模样,说他们当然会喜欢,这么好吃的东西!

    “你是以前没吃过,觉得新鲜,天天吃迟早腻味。”

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    “那也要有那条件天天吃啊!这个真要摆出去卖,价钱总得比烧饼贵吧,里头有整颗咸蛋黄不说,还裹了豆沙刷了蛋液,这么实在一颗颗的。”

    东子看向他姐夫程家兴,通过眼神寻求支援。

    程家兴自然支援了他,点头说:“也不能过分高,定六文钱一颗差不多了,媳妇儿你说呢?要不明天做几盘来卖一卖?刚才我跟东子是没帮上,看你做了一遍,明天就能帮上忙了,泡豆煮豆碾豆挤水炒豆沙我会啊!看看就会了!”

    “那行,你明儿个清早起来就把豆子泡上,吃过早饭再去买点咸鸭蛋来。”说起来,她上辈子做这个其实是直接买咸蛋黄,这边没有卖咸蛋黄的,就只能从咸鸭蛋里取蛋黄。一颗咸鸭蛋要两文钱,蛋黄酥的定价高就高在这颗蛋黄里了。

    三人把明儿个要做的事情商量好了,东子去烧的水,程家兴检查了一下店门关没关好。等兑水热水来各自洗过,他们拿着油灯上了二楼。

    次日一早,黄氏起床就看到盖在桌上那十三颗蛋黄酥,正好这时程家兴打着哈欠下楼来泡豆,黄氏问他这就是昨个儿摸黑做出来的?

    “这叫蛋黄酥,娘你好奇就尝一颗看看。”

    “能尝么?这不卖钱?”

    程家兴拿木桶泡红豆呢,他边舀水边说:“这盘留着吃吧,卖给客人的都新鲜做。你说咱们做吃的,没得亏自己的嘴对不对?”

    黄氏就拿了一颗,咬开那滋味儿真是很难形容,有酥皮的香,豆沙的甜,还有鸭蛋黄入口沙沙的感觉……一口咬下去还分出层次感来,真是非常精致又好吃的点心。

    “这个今天就卖吗?咋定的价?”

    程家兴说六文一颗。

    黄氏想了想填进去的成本,要挣钱,这定价也差不多。

    “这看着就讨喜,在本地也没见别家有卖,咱卖了两旬有多的烧饼,也把程记这招牌打出来了,正合适上新。”

    程家兴想到的是另一回事,他想到的是原材料里需要的咸蛋黄,昨晚上床之后杏儿跟他提到,从咸鸭蛋里取蛋黄既浪费又麻烦,要做这个最好是找个直接供应咸蛋黄的,咸蛋黄可以用鲜鸭蛋做,做的时候就把蛋清滤掉,蛋清完全可以用做其他,蛋黄嘛洒点水撒点盐阴个两天就能用了。

    具体怎么做程家兴不太清楚,反正杏儿是这么说,她的意思是,天天去买咸鸭蛋来取蛋黄也是个麻烦事,要卖蛋黄酥或许可以跟家里人合作,家里想挣这个钱的可以去收新鲜鸭蛋来做成咸蛋黄送到县里,做咸蛋黄利润肯定没有做蛋黄酥大,或者说差远了,可也是能挣钱的。

    程记这边收到多少咸蛋黄就卖多少蛋黄酥,小店上新,限量供应。

     (责任编辑:admin)
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